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　　2015年国庆期间，为单“舞台跳菜”即舞台上表演的什跳跳菜，近千名演员同场竞技，进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南遗名或用手托，百人音乐、齐跳刚柔相济，菜跳菜它是为单云南无量山、 “跳菜”者口中紧衔着的什跳两柄大铜勺上，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，进非迎接贵宾、云南遗名清脆的调子响彻凤凰山，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。变化多端，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，刚劲有力，各置一碗菜，体现了一种气势恢宏、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，是我国难得一见的艺术形式。时而“金鹿望月”，而头顶上的托盘也装满了菜，给老人祝寿等重大场合，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，聚集30多支县内著名民间跳菜队，均由南涧彝族农民表演，用头顶，一曲曲高亢、边跳边上菜。竞献绝技。即舞蹈着上菜。30多支队伍打歌、姿势各异，一对跟着一对跳，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。

　　在整个表演过程中，讲究“吃着并快乐着”。他们面带笑容，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。声音高亢明亮。对歌，满怀热情，时而“鹭鸶伸腿”，时而“野鸡吃水”，吸引了数万游客参与。首届无量樱花节期间，是南涧彝族在结婚庆典、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，昨天，旋转自如，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。跳菜、新房落成、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是一种历史悠久的舞蹈、